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Bizcochitos de chocolate con crema de mantequilla

2 Jul


¡Hola! Hoy traigo otra americanada: whoopie pies. La receta es de un libro que yo no tengo, la saqué del blog Food and Cook. Parecen galletas, pero realmente son pequeños bizcochitos muy tiernos y esponjosos, que admiten una gran variedad de sabores. En las próximas semanas pondré alguno más original. El whoopie de chocolate es el más clásico y su relleno es la crema de malvavisco difícil de encontrar por aquí, pero que podemos sustituir por merengue. Yo esta vez he preferido rellenarlos con una sencilla crema de mantequilla.
Son muy fáciles, están muy ricos y a los niños, especialmente, les encantan. Si no los has probado, no sé a que esperas. Bueno, sí, a que se vaya el verano para encender el horno a gusto.

Sólo una cosita antes de la receta: ¿Has notado que el blog tiene nueva imagen? ¿A qué es la troll más bonita del mundo mundial? La creadora se llama Arianeta y tiene un blog superdivertido donde puedes ver sus preciosos dibujos. Recomendable 100%.

VER LA RECETA

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