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Galletas de Hello Kitty

29 Jul

Había una pastilla de fondant en mi despensa que se reía de mí. Cada vez que abría la puerta me decía: “¿para qué me has comprado, si no te vas a atrever a usarme?” o “Ay, Manolete, si no sabes torear ¿pa qué te metes..?” Yo, al principio, le decía: “es que no tengo herramientas”, “es que no tengo colorantes…” Poco a poco me fui haciendo con todo lo que podía necesitar, pero el fondant seguía allí, muerto de risa. Yo le decía entonces: “no te uso porque estás feo, sabes a golosina rancia”. Pero en el fondo sabía que él llevaba razón. Vale, estará feo, ¿pero por qué lo compré entonces? ¿Iba a dejar que se riera de mí cada día hasta que caducara y desde el cubo de la basura soltara su última carcajada? Pues no, claro que no. Me armé de valor y me hice estas galletas. Señora Troll 1 -Fondant 0.
Y al final he visto que no es para tanto. Básicamente es como trabajar con plastilina. Se necesita mucho tiempo y mucha paciencia, pero no mucha destreza. Hablo, claro está, de hacer galletas con molde. Otra cosa son las preciosidades que se ven en muchas webs, que no están al alcance de la mayoría de los humanos ni de los trolls.
Estas galletas sí las puede hacer cualquiera. El fondant solo no me gusta nada, pero es que no está pensado para comérselo a bocados. Así tan finito en la galleta le aporta dulzor, un tanto artificial para mi gusto, pero el conjunto está hasta bueno. De todas formas tengo pendiente probar el fondant casero de leche condensada, que he oído que sabe mucho mejor. Y, claro está, probar también otras marcas de fondant comercial.
Lo que te va a gustar sí o sí son las galletas de mantequilla. Con fondant, con glasa (…próximamente en Señora Troll…), con chocolate o solas. La receta es del blog Postreadicción, uno de los sitios de los que hablaba antes, donde puedes encontrar auténticas maravillas. Salen unas 40 galletas de unos 6 cm.

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Helado de galletas Lotus bañado en chocolate

4 Jul

¿Te gustan las galletas Lotus, galletas caramelizadas o speculoos? Estas galletas:

¿Sí? Pues te va a encantar este helado.
Con esta receta participo (por los pelos) en el concurso Vamos a hacer helados del blog Sugg-r. Me lo he pensado mucho viendo el nivel que había, pero al final me he decidido. Total, si lo importante es participar, ¿no? Pues nada, mi primer concurso. No me enrollo más que al final me dan las 12 y me quedo fuera.

Sólo decirte que pruebes el helado: es éxito asegurado.


 

 

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Minientrada

Galletas del millonario o chocolatinas twist caseras

17 Jun

Las millionaire´s shortbread bars son unas barritas de galleta, caramelo y chocolate muy populares en Reino Unido. Son como las chocolatinas twist, pero menos sintéticas, con el encanto de lo casero. Además de estar buenísimas, cunden mucho: con la receta salen unas 60 chocolatinas. Por eso es el dulce ideal si quieres tener un detalle con un grupo grande de personas. Gustan a casi todos, se transportan bien y se comen con las manos. ¿Se le puede pedir más a un dulce? Sí, ya sé, que sea light… Pero no es el caso. Para compensar un poco, esta semana pondré una receta sin azúcar.
Es mejor utilizar un molde de aluminio desechable para así poder cortar las galletas en el mismo molde y sacarlas con más facilidad. Yo he utilizado uno de de 28×22 cm. aproximadamente.

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Helado de vainilla y galletas

10 Jun


Hago este helado cuando tengo crema pastelera en el congelador, aunque está tan rico que merece la pena hacerla sólo para esto. Lo de las galletas ya es otra historia. Si son caseras, mejor que mejor, claro está. Pero si no te apetece complicarte la vida, puedes usar tus galletas preferidas (cookies de chocolate, oreo, príncipe…) Si te gustan más las galletas maría, digestive, chiquilín… ponle además unos trocitos de chocolate y algún fruto seco.

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Galletas con chocolate. La receta de 250€

10 Jun

Hay una leyenda urbana que cuenta como un señor pagó 250€ por una receta de galletas. Se las pusieron de postre en un restaurante (en Villanueva de Duero, Valladolid, según la versión que llegó a mi correo electrónico) y le gustaron tanto que le pidió al camarero comprar la receta. El camarero le dijo que la receta costaba “dos cincuenta”. El señor accedió y pago con su tarjeta. Cuando días después revisó sus gastos, se dio cuenta de que le había cobrado 250€ en vez de los 2,50€ que él esperaba. Para vengarse decidió repartir la receta al mayor número de personas posible.
Me pareció una historia muy curiosa cuando la leí, pero no se me ocurrió, ni por asomo, probar la receta. Pero un tiempo después me la encontré en la web allrecipes.com y, claro, me inspiró más confianza. No sólo la historia coincide, la receta es prácticamente la misma, aunque que me atrevería a decir que mal traducida. No reenvié en su día el email (nunca los reenvío, debo tener milenios de mala suerte acumulada) pero publico ahora la receta, porque lo bueno hay que compartirlo.
¡Ah! Vas a tener mucho que compartir si las pruebas: salen unas 60 ó 70 galletas.

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